Connemara distillers edition

Il y a une bouteille de Connemara distillers edition posée sur un chariot bar. Dans le fond il y a un tableau et une carafe à whiskey.
Whiskey irlandais Connemara distillers edition

D’où vient ce Connemara distillers edition ?

Connemara est une marque unique du simple fait qu’elle est la seule à produire un single malt écossais tourbé.
La magie opère dans la distillerie Cooley basée dans le comté de Louth sur la côte orientale irlandaise. Refondée en 1987 par John Teeling, elle est aujourd’hui possédée par le groupe américain Beam Suntory également détenteur de la distillerie Laphroaig. Puisque à Cooley rien ne se passe comme ailleurs en Irlande, la distillerie pratique la double distillation alors que la tradition des whiskey irlandais reste la triple comme à Bushmills ou Midleton.
Cooley Distillery est devenue un acteur significatif sur le marché irlandais du whiskey. Connemara a remporté huit médailles d’or depuis 1996, y compris une médaille double-or et le titre de «Best of Irish» au San Francisco World Spirits Competition en 2004.

Dégustation

Connemara est le seul single malt tourbé produit en Irlande. Ce produit unique a un nom qui nourrit l’imaginaire. Élaboré au milieu des terres sauvages et des grands espaces irlandais, ce Distillers Edition possède un caractère unique. Rangez immédiatement votre CD de Michel Sardou, ce whiskey s’apprécie en milieu naturel, au contact des éléments auprès desquels il a vieilli.

Au premier plan il y a une bouteille de whiskey irlandais Connemara distillers edition. Au second plan un chat la regarde.
Connemara distillers edition, distillerie Cooley
  • Apparence : limpide, couleur pâle à moyenne aux reflets or.
  • Nez : net, la tourbe domine plus que le fumé, fines notes boisées et fruitées.
  • Palais : whiskey sec à la texture moelleuse, souple qui gagne en mordant en fin de bouche. La tourbe est moins puissante que l’on pourrait le croire au nez. La finale est d’une belle longueur avec un fumé qui reste en bouche. Le verre vide dégage une odeur plus céréalière.
  • ABV : 43%
  • Prix : 43€

Cocktail time !

Cocktail whiskey sour avec des gouttes d'angostura.
Smoked whiskey sour

Aujourd’hui pas d’accord mets/whisky mais un cocktail ! C’est un autre plaisir mais tout aussi plaisant non ? Laissez moi vous présenter la recette du “Smoked whiskey sour” trouvée sur le site de whiskyleaks et légèrement transformée par mes soins.

Recette :

  • 3cl Connemara Distillers Edition
  • 3cl Bushmills
  • 2cl jus de citron
  • 2cl sirop d’érable
  • 1 dash d’angostura
  • 1 blanc d’oeuf
  • *shake*
  • glace
  • *shake à nouveau*

À bientôt sur elegance whisky ! 😁

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